Potrebno je za kore:

 

15 belanaca

30 kašika šećera

300 g mlevenih oraha

9 kašika mlevenog keksa

prašak za pecivo

Za fil:

 

300-400 g lešnik karamela

15 žumanaca

300 g šećera

770 ml mleka

3 pudinga od karamele

250 g margarina ili putera

300 g mlevenog keksa

100 g bele čokolade

500 ml slatke pavlake

Priprema:Umutite 5 belanaca i 10 kašika šećera, dodajte 100 g oraha, 3 kašike keksa, malo praška za pecivo i sve lagano promešajte. Napravite tri kore i ispecite ih u podmazanom plehu na 180 do 200 stepeni, otprilike 12 minuta. Dok se kore ohlade, napravite fil. U 700 ml mleka skuvajte tri pudinga od karamele. Umutite na pari žumanca sa 300 g šećera. Kada se ohladi dodajte margarin, 300 g mlevenog keksa i 100 g otopljene bele čokolade. Fil sa žumancima sjedinite sa ohlađenim pudingom i dobro promešajte. Karamele istopite na tihoj temperaturi u 70 ml mleka i prelijte preko ohlađenih kora (odvojite malo da stavite preko torte). Slatku pavlaku umutite u šlag. Zatim tortu Filujte sledećim redosledom: kora, fil i šlag, dok ne utrošite sav materijal. Ukrasite je šlagom, a možete i dodatno da je dekorišete, po želji.